CURSO DE COCINA DEL MAR: PESCADOS Y MARISCOS
En este curso aprenderemos a preparar pescados y mariscos, de las formas más variadas, desde recetas rápidas y dietéticas, así como las recetas y formas más tradicionales. Hablaremos de los dos grupos de pescados, blancos y azules, así como de sus principales características, y aprenderemos a elaborar deliciosas recetas.
70 horas
PROPÓSITO DEL CURSO
Formación para cocinar pescados y mariscos de forma correcta y como asarlos, las reglas de oro para cada técnica, cocer, escalfar, asar, o estofar para obtener un cocinado perfecto.
TELEFORMACIÓN TUTORIZADA
Formación 100 online, adaptable a la carga de trabajo de cada empleado.
El alumno avanza a su propio ritmo desde cualquier dispositivo con conexión a Internet.
Dispondrá de 12 meses para completarlo y repetir cada módulo tantas veces como necesite hasta dominar el contenido y superar las evaluaciones.
Cada participante contará con un tutor personal que responde dentro del aula virtual y supervisa su progreso para asegurar que adquiere las competencias necesarias y finaliza el curso con solvencia.
TEMARIO
| CONTENIDO DEL CURSO (Multimedia) |
|---|
| TEMARIO |
| 1. Criterios Previos (Trabajo en la cocina, Pescados, Despieces y Troceados) |
| 2. Crustáceos y Moluscos |
| 3. Orientación Culinaria |
| PESCADOS Y MARISCOS (Listado de 60 variedades) |
| Desde Abadejo hasta Vieira. |
| Manual Cocina del Mar: Pescados y Mariscos. |
| TEST AUTOEVALUACIÓN FINAL |
CERTIFICADO DE APROVECHAMIENTO
Al completar el curso, el empleado obtiene un certificado de aprovechamiento firmado y sellado por Formación-Bonificada.net. Acredita oficialmente las horas formativas realizadas y la superación del programa, aportando evidencia verificable del nivel alcanzado y utilizable en su trayectoria profesional.
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40 horas
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40 horas
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Cursos Obligatorios por sector
Cursos subvencionados por categorías
Cursos subvencionados Obligatorios
100% Bonificable
Duración: 70 horas
Teleformación
Tutor personal
Diploma
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70 horas
100% Bonificable
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Duración: 70 horas
Teleformación
Tutor personal
Diploma
METODOLOGIA
En este curso aprenderemos a preparar pescados y mariscos, de las formas más variadas, desde recetas rápidas y dietéticas, así como las recetas y formas más tradicionales. Hablaremos de los dos grupos de pescados, blancos y azules, así como de sus principales características, y aprenderemos a elaborar deliciosas recetas.
PROPÓSITO DEL CURSO
Formación para cocinar pescados y mariscos de forma correcta y como asarlos, las reglas de oro para cada técnica, cocer, escalfar, asar, o estofar para obtener un cocinado perfecto.
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Formación 100 online, adaptable a la carga de trabajo de cada empleado.
El alumno avanza a su propio ritmo desde cualquier dispositivo con conexión a Internet.
Dispondrá de 12 meses para completarlo y repetir cada módulo tantas veces como necesite hasta dominar el contenido y superar las evaluaciones.
Cada participante contará con un tutor personal que responde dentro del aula virtual y supervisa su progreso para asegurar que adquiere las competencias necesarias y finaliza el curso con solvencia.
TEMARIO
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|---|
| TEMARIO |
| 1. Criterios Previos (Trabajo en la cocina, Pescados, Despieces y Troceados) |
| 2. Crustáceos y Moluscos |
| 3. Orientación Culinaria |
| PESCADOS Y MARISCOS (Listado de 60 variedades) |
| Desde Abadejo hasta Vieira. |
| Manual Cocina del Mar: Pescados y Mariscos. |
| TEST AUTOEVALUACIÓN FINAL |
CERTIFICADO DE APROVECHAMIENTO
Al completar el curso, el empleado obtiene un certificado de aprovechamiento firmado y sellado por Formación-Bonificada.net. Acredita oficialmente las horas formativas realizadas y la superación del programa, aportando evidencia verificable del nivel alcanzado y utilizable en su trayectoria profesional.
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