CURSO DE COCINA CREATIVA
Con 12 temas multimedia, los cuales los dos últimos son de elaboración de recetas.
40 horas
PROPÓSITO DEL CURSO
Los conocimientos necesarios, las habilidades y técnicas necesarias para confeccionar platos de los considerados de nueva creación basados en platos tradicionales. Dirigido a los amantes de la cocina en el ámbito profesional, personal o a personas que deseen iniciarse en el mundo culinario.
TELEFORMACIÓN TUTORIZADA
Formación 100 online, adaptable a la carga de trabajo de cada empleado.
El alumno avanza a su propio ritmo desde cualquier dispositivo con conexión a Internet.
Dispondrá de 12 meses para completarlo y repetir cada módulo tantas veces como necesite hasta dominar el contenido y superar las evaluaciones.
Cada participante contará con un tutor personal que responde dentro del aula virtual y supervisa su progreso para asegurar que adquiere las competencias necesarias y finaliza el curso con solvencia.
TEMARIO
| CONTENIDO DEL CURSO |
|---|
| 1. Introducción a la cocina creativa |
| 2. Cambios en el proceso de producción |
| 3. El estilo en la Cocina |
| 4. Creatividad |
| 5. Normas y Combinaciones organolépticas básicas |
| 6. Presentación de elaboraciones |
| 7. Espumas |
| 8. Cocina bajo cero |
| 9. Texturas culinarias |
| 10. Materias primas |
| 11. Elaboración de Recetas I |
| 12. Elaboración de Recetas II |
| Manual de Cocina Creativa |
| TEST DE AUTOEVALUACIÓN |
CERTIFICADO DE APROVECHAMIENTO
Al completar el curso, el empleado obtiene un certificado de aprovechamiento firmado y sellado por Formación-Bonificada.net. Acredita oficialmente las horas formativas realizadas y la superación del programa, aportando evidencia verificable del nivel alcanzado y utilizable en su trayectoria profesional.
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40 horas
PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
40 horas
Cursos por categorías
Cursos Obligatorios por sector
Cursos subvencionados por categorías
Cursos subvencionados Obligatorios
100% Bonificable
Duración: 40 horas
Teleformación
Tutor personal
Diploma
CURSO DE COCINA CREATIVA
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100% Bonificable
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Duración: 40 horas
Teleformación
Tutor personal
Diploma
METODOLOGIA
Con 12 temas multimedia, los cuales los dos últimos son de elaboración de recetas.
PROPÓSITO DEL CURSO
Los conocimientos necesarios, las habilidades y técnicas necesarias para confeccionar platos de los considerados de nueva creación basados en platos tradicionales. Dirigido a los amantes de la cocina en el ámbito profesional, personal o a personas que deseen iniciarse en el mundo culinario.
TELEFORMACIÓN TUTORIZADA
Formación 100 online, adaptable a la carga de trabajo de cada empleado.
El alumno avanza a su propio ritmo desde cualquier dispositivo con conexión a Internet.
Dispondrá de 12 meses para completarlo y repetir cada módulo tantas veces como necesite hasta dominar el contenido y superar las evaluaciones.
Cada participante contará con un tutor personal que responde dentro del aula virtual y supervisa su progreso para asegurar que adquiere las competencias necesarias y finaliza el curso con solvencia.
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|---|
| 1. Introducción a la cocina creativa |
| 2. Cambios en el proceso de producción |
| 3. El estilo en la Cocina |
| 4. Creatividad |
| 5. Normas y Combinaciones organolépticas básicas |
| 6. Presentación de elaboraciones |
| 7. Espumas |
| 8. Cocina bajo cero |
| 9. Texturas culinarias |
| 10. Materias primas |
| 11. Elaboración de Recetas I |
| 12. Elaboración de Recetas II |
| Manual de Cocina Creativa |
| TEST DE AUTOEVALUACIÓN |
CERTIFICADO DE APROVECHAMIENTO
Al completar el curso, el empleado obtiene un certificado de aprovechamiento firmado y sellado por Formación-Bonificada.net. Acredita oficialmente las horas formativas realizadas y la superación del programa, aportando evidencia verificable del nivel alcanzado y utilizable en su trayectoria profesional.
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