CURSO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA – IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA APPCC SECTOR PESQUERO
70 horas
PROPÓSITO DEL CURSO
Conocimientos para: Identificar agentes que afectan al producto, analizar sistemas de trazabilidad, adquirir fundamentos de legislación, diseñar e implantar sistemas APPCC, integrar sistemas de autocontrol, conocer la metodología ISO 22.000 y otros estándares.
TELEFORMACIÓN TUTORIZADA
Formación 100 online, adaptable a la carga de trabajo de cada empleado.
El alumno avanza a su propio ritmo desde cualquier dispositivo con conexión a Internet.
Dispondrá de 12 meses para completarlo y repetir cada módulo tantas veces como necesite hasta dominar el contenido y superar las evaluaciones.
Cada participante contará con un tutor personal que responde dentro del aula virtual y supervisa su progreso para asegurar que adquiere las competencias necesarias y finaliza el curso con solvencia.
TEMARIO
| CONTENIDO DEL CURSO |
|---|
| TEMAS MULTIMEDIA (31 Temas) |
| Desde Introducción, Definiciones, Manipulación, Higiene, Sistemas de control, HACCP, Análisis de riesgo, hasta Formación del manipulador. |
| MANUALES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA. APPCC |
| – Manual Curso APPCC productos pesqueros. |
| – Manual de implantación de un Sistema APPCC. |
| – Guías de buenas prácticas de higiene en pescaderías, barcos y lonjas. |
| – Guía de legislación e higiene. |
| NORMATIVA Y LEGISLACIÓN |
| – Norma internacional de inocuidad de alimentos. ISO 22000. |
| – Ficha resumen norma internacional de inocuidad de alimentos. ISO 22000. |
| – Reglamento General de Certificación de Sistemas. |
| TEST AUTOEVALUACIÓN FINAL |
CERTIFICADO DE APROVECHAMIENTO
Al completar el curso, el empleado obtiene un certificado de aprovechamiento firmado y sellado por Formación-Bonificada.net. Acredita oficialmente las horas formativas realizadas y la superación del programa, aportando evidencia verificable del nivel alcanzado y utilizable en su trayectoria profesional.
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20 horas
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40 horas
PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
40 horas
Cursos por categorías
Cursos Obligatorios por sector
Cursos subvencionados por categorías
Cursos subvencionados Obligatorios
100% Bonificable
Duración: 70 horas
Teleformación
Tutor personal
Diploma
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Teleformación
Tutor personal
Diploma
METODOLOGIA
PROPÓSITO DEL CURSO
Conocimientos para: Identificar agentes que afectan al producto, analizar sistemas de trazabilidad, adquirir fundamentos de legislación, diseñar e implantar sistemas APPCC, integrar sistemas de autocontrol, conocer la metodología ISO 22.000 y otros estándares.
TELEFORMACIÓN TUTORIZADA
Formación 100 online, adaptable a la carga de trabajo de cada empleado.
El alumno avanza a su propio ritmo desde cualquier dispositivo con conexión a Internet.
Dispondrá de 12 meses para completarlo y repetir cada módulo tantas veces como necesite hasta dominar el contenido y superar las evaluaciones.
Cada participante contará con un tutor personal que responde dentro del aula virtual y supervisa su progreso para asegurar que adquiere las competencias necesarias y finaliza el curso con solvencia.
TEMARIO
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|---|
| TEMAS MULTIMEDIA (31 Temas) |
| Desde Introducción, Definiciones, Manipulación, Higiene, Sistemas de control, HACCP, Análisis de riesgo, hasta Formación del manipulador. |
| MANUALES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA. APPCC |
| – Manual Curso APPCC productos pesqueros. |
| – Manual de implantación de un Sistema APPCC. |
| – Guías de buenas prácticas de higiene en pescaderías, barcos y lonjas. |
| – Guía de legislación e higiene. |
| NORMATIVA Y LEGISLACIÓN |
| – Norma internacional de inocuidad de alimentos. ISO 22000. |
| – Ficha resumen norma internacional de inocuidad de alimentos. ISO 22000. |
| – Reglamento General de Certificación de Sistemas. |
| TEST AUTOEVALUACIÓN FINAL |
CERTIFICADO DE APROVECHAMIENTO
Al completar el curso, el empleado obtiene un certificado de aprovechamiento firmado y sellado por Formación-Bonificada.net. Acredita oficialmente las horas formativas realizadas y la superación del programa, aportando evidencia verificable del nivel alcanzado y utilizable en su trayectoria profesional.
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